Lag ditt eget Pumpkin Pie Spice!

Pumpkin Pie SmoothieEndelig er det høst, og det vil si – i alle fall for meg – pumpkin season!

Som dere kanskje vet er “pumpkin spice” noe man bruker i amerikanske oppskrifter som blant annet “Pumpkin Pie”, “Pumpkin Spice Latte” (som man nå får kjøpt på Starbucks på Torgallmenningen), og “Pumpkin Spice Smoothie”.

Jeg har fått min Pumpkin Spice-oppskrift fra http://www.mybakingaddiction.com/

“Pumpkin Pie Spice”
3ts malt kanel
2ts malt ingefær
2ts malt muskatnøtt
1½ts malt allehånde
1½ts malt nellik

Bland disse godt sammen og du har din egen “Pumpkin Pie Spice”!

Pumpkin Spice Smoothie:

Ingredienser:
½ kopp gresskar på boks (får kjøpt på Lerøy, nederst på Galleriet)
1 banan
1 kopp melk (Jeg elsker å bruke hasselnøtt-melk, som du får kjøpt på Kinsarvik fruktutsalg ved Kvarteret)
Et par dråper av vanilje-essens
¼ ts pumpkin pie spice
1ts 100% lønnesyrup

Bland sammen i en blender, og nyt!

Pumpkin spice smoothie er perfekt å drikke som frokost.

Pumpin Spice Latte:

Ingredienser:
1 kopp melk (Hasselnøtt-/mandelmelk anbefales, men vanlig kumelk er billigere, og funker like fint!)
1-2ts av 100% lønnesirup
1ts gresskar
1ts pumpkin pie spice
½ts vanilje-essens
¼ kopp kaffe

Varm ½ melken, gresskar, krydderet, lønnesirup og vanilje-essensen i en kjele på lav varme i ca. fem minutter. Bland inn resten av melken, fortsett og koke i to minutter, bland inn kaffen til slutt og nyt!

Varm deg med denne fantastiske drikken en kald høst/vinterdag. Smaker helt nydelig!

Hvorfor spise gresskar?
Ikke bare smaker gresskar kjempe godt, men det gir deg også mye næring kroppen din trenger for å fungere som den skal.

1. Gresskar er en antioksidant, og hjelper med å holde immunforsvaret ditt oppe, altså holde deg frisk i disse kalde, våte Bergensdager.

2. Nå er det ikke lenge igjen til eksamen, og mange begynner å kjenne på stresset. Gresskar er av den grønnsakstypen som reduserer stressfølelsen.

3. Gresskar inneholder karoten som gir A-vitaminer. I tillegg inneholder den vitamin C, og fiber.

4. Gresskarfrø inneholder et høyt innhold av magnesium, som er nødvendig for bein, og tenner.

5. Gresskar inneholder “L tryptofan” som trigger følelsen av velvære som hjelpemiddel mot depresjon på en naturlig måte.

6. Lavt kaloriinnhold

Eat your pumpkin!
Hilsen Michaela

Kilder: http://www.mindbodygreen.com/0-6745/Eat-Your-Pumpkin-9-Reasons-Why-Its-Good-For-You.html